Header Ads

أخر المواضيع

مين مكتشف النسكافية


مين الي اخترع النسكافية 







مين الي اخترع النسكافية


إذا كانت الضرورة أم الاختراع ، فقد يكون الربح هو الضرورة الأم. بينما سيطر الكساد الكبير على الولايات المتحدة في ثلاثينيات القرن العشرين وانخفضت مبيعات القهوة ، كانت هناك حاجة محددة لمزارعي القهوة لإيجاد طرق جديدة لبيع منتجاتهم. فجاء النسكافيه للإنقاذ.



في عام 1867 ، اخترع هنري نستله ، الكيميائي الألماني الذي يعيش في سويسرا ، تركيبة رضاعة طفل للنساء اللواتي لم يستطعن ​​الرضاعة. بحلول عام 1900 كان قد أقام مرافق إنتاج في العديد من البلدان ، بما في ذلك الولايات المتحدة ، حيث قام أيضًا بإنتاج الحليب المكثف. على مدى السنوات الثلاثين التالية ، قامت الشركة بتوسيع منتجاتها لتشمل مزيج حليب الشوكولاتة بالطاقة ومنتجات الحلويات الأخرى.




في عام 1930 ، اتصلت الحكومة البرازيلية بشركة نستله لإنشاء قهوة فورية جديدة من شأنها أن تمنح المستهلك خيارًا آخر وفي نفس الوقت تزيد من تناقص صادرات البن في البرازيل. استغرق الأمر ثماني سنوات ولكن في عام 1938 قدمت نستله نسكافيه.



القهوة السريعة ليست فكرة جديدة. تم اختراعه في الأصل من قبل كيميائي ياباني يدعى ساتوري كاتو في عام 1901 وتم تسويقه وبيعه من قبل شركات مختلفة مع نتائج مخيبة للآمال. أحدثت نسكافيه ثورة في طريقة صنع القهوة سريعة التحضير.





تضمنت الأساليب المبكرة لصنع القهوة الفورية تخمير مجموعة من القهوة المركزة عالية القوة ثم غليها في براميل من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛ البقايا المتروكة كانت قهوة سريعة التحضير. دمرت الحرارة المتضمنة في عملية الغليان معظم الخصائص العطرية واللذيذة للقهوة. عندما أعيد تكوينها في الماء كانت النتيجة لاذعة ومريرة ديكوتيون التي تشبه القهوة قليلا.




طورت شركة نستله عملية جديدة لتجفيف القهوة المركزة مما أدى إلى تحسن كبير في الجودة. في رش رذاذ دقيق من المحلول في برج ساخن حيث تتحول القطرات إلى مسحوق على الفور تقريبًا. ثم أضافوا الكربوهيدرات في شكل دكستروز ، دكسترين ومالتوز مما ساعد في الحفاظ على النكهة.




كافحت نستله للتوصل إلى اسم لهذا المنتج الجديد الذي سيلهم الجمهور لشرائه. قاموا بدمج كلمة نستلة والكلمة الإيطالية للقهوة أو القهوة أو المقهى على أمل أن يخلق الاستدلال الإيطالي هالة من الرومانسية ويلتقط الخيال. يبدو أنها عملت. من خلال حملة إعلانية عدوانية ومكلفة ، استهدفت ربة المنزل الأمريكية نسكافيه ، حققت نجاحًا كبيرًا لشركة نستله وضاعفت حصتها في السوق العالمية.




انعشت الحرب العالمية الثانية البلاد من الكساد وفعلت الكثير لتعزيز اسم نسكافيه حيث أصبحت القهوة الفورية عنصرًا أساسيًا في مجموعات حصص الجنود.

بينما تمثل القهوة الفورية حوالي 25٪ فقط من مبيعات القهوة حول العالم. نسكافيه بعيد عن اللاعب المسيطر في الساحة. نسكافيه لا يزال ثاني أكثر العلامات التجارية شهرة في العالم ، في المرتبة الثانية بعد Coca-Cola.


شاركونا بالتعليقات


ليست هناك تعليقات